芋圓、地瓜圓

芋頭削皮蒸熟, 趁芋頭熱時，用叉子壓成泥(想芋頭有口感不用壓太碎) 接著加入白砂糖、木薯粉和適量熱水(建議熱水一些一些慢慢加，不要一次全倒入)，用手揉成不黏手的芋泥團。將揉好的芋泥團，取適量搓揉成長條後，用切麵板分切成小塊。切好的芋圓，可以灑上適量太白粉防沾黏。(順帶一提，若想要芋圓較有咬勁，使用木薯粉。若想要芋圓口感較軟，則用太白粉取代)

地瓜去皮切塊放入電鍋蒸。外鍋倒約一杯(量米杯)水，按下電鍋開關，將地瓜蒸熟。 (如筷子可輕易插入地瓜便代表熟了)蒸好時將多餘的水倒除(因為地瓜比芋圓含水量多，若水量過多可能要添加更多的木薯粉才能成團)，趁地瓜熱時，用叉子壓成泥，接著加入白砂糖、木薯粉，用手揉成不黏手的地瓜泥團。煲水放入薑片滾起, 之後把芋圓/地瓜圓放入去, 加黑糖或片糖調味, 甜度隨意.