空氣炸鍋食譜 - 和牛漢堡伴魚手指
By Waiin2015
空氣炸鍋食譜 - 和牛漢堡伴魚手指
編輯: By Waiin2015
預備
---分鐘
烹調
20分鐘
總共
20分鐘
難度
2 / 3
份量
2人
材料
漢堡包 X 2sets - 百佳牌 (正常)
和牛漢堡扒 X 2pcs - 小樽屋 (神戶肉) (正常: 牛味不算十分濃郁, 油脂重)
雞蛋 X 2pcs - 德青源 (GOOD: 蛋黃較一般泰國蛋大)
芝士 X 2pcs - 芝司樂 (GOOD: 有低脂的選擇)
魚手指 X 1box - SB Food (一般: 胡椒粉味較重)
做法1
空氣炸鍋部份:
1 先將麵包以 160度 以空氣炸鍋烤 2分鐘
1 先將麵包以 160度 以空氣炸鍋烤 2分鐘
2
空氣炸鍋部份:
2 待空氣炸鍋烤好麵包後, 便以 200度 炸魚手指 8分鐘
2 待空氣炸鍋烤好麵包後, 便以 200度 炸魚手指 8分鐘
3
空氣炸鍋部份:
3 將魚手指反轉, 再以 200度 炸魚手指 8分鐘 便可
3 將魚手指反轉, 再以 200度 炸魚手指 8分鐘 便可
4
空氣炸鍋部份:
4 完成炸魚手指的部份後, 將整個漢堡放於炸鍋中以 160度 烤 1分鐘 便可上碟
4 完成炸魚手指的部份後, 將整個漢堡放於炸鍋中以 160度 烤 1分鐘 便可上碟
5
中式鑊部份:
1. 空氣炸鍋炸魚手指的同時, 以「中火」於中式鑊煎和牛漢堡每邊 2分鐘
(提示: 漢堡扒只要沒有血水滲水便可, 因為最後整個漢堡會放入空氣炸鍋再烤熱)
(這次的神戶牛漢堡扒油脂較多, 所以煎起後最好以廚房紙吸走表面的油層)
6
中式鑊部份:
2. 使用煎熟和牛漢堡後的剩油煎雞蛋
7
中式鑊部份:
3. 將煎熟了的漢堡扒, 雞蛋放於漢堡包中, 並加入芝士。
然後使用「空氣炸鍋步驟4」便完成。
3. 將煎熟了的漢堡扒, 雞蛋放於漢堡包中, 並加入芝士。
然後使用「空氣炸鍋步驟4」便完成。
