好煮意食譜
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用綿花糖做的鳥結糖
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
0.5小時
難度
份量
3-4人
特色
小食
簡介朋友想做鳥結糖, 家姐在綱上搵到簡易板是用綿花糖做, 就問我d材料喺邊到有,家姐一做就搞掂, 咁我又同朋友講, 點知她問我有無試怕搞唔掂叫我試左先, 易做又好味
材料材料: 綿花糖150g, 奶粉半杯, 炒香的杏仁半碗
做法主要喺先坐溶綿花糖 (其實好多方法有d用微波丁, 有d用易潔煮, 只要自己方便就ok)
綿花糖開始溶就可以加奶粉撈勻
撈勻無粉粒就ok, 比較用力
加入果仁再撈勻
撈勻後就倒入牛油布/紙(防黏)定型
將糖料利用牛油紙定型
定好後入雪櫃雪4-5個鍾左右
從雪櫃取出後就可切件
切好後用牛油紙包起就唔會黏著
小貼士
blog友喺用微波爐丁40秒, 而我用電飯煲坐水溶,
做好後試過唔雪都無問題
一定要用牛油紙就會唔黏,
放入密實盒可放一星期都無問題
做好後試過唔雪都無問題
一定要用牛油紙就會唔黏,
放入密實盒可放一星期都無問題
