好煮意食譜
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蟹肉Tapas配蒜泥蛋黃醬（6塊）
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
0.5小時
難度
份量
2人
特色
小食
簡介愛好海鮮的你，必定要嘗試這款蟹肉多士，淡淡蟹肉味配上蒜泥，層次更為豐富！
材料半條法國麵包
200克急凍即食蟹肉
2隻生蛋黃
少許鹽
少許胡椒粉
少許蒜瓣
少許辣椒
做法1. 先將蟹肉解凍。
2. 將法國麵包切成厚片，即變成多士。
3. 將蒜瓣和辣椒用缽碗搗成細碎，份量依個人喜好則可。
4. 搗碎後加入少許鹽及適量的胡椒粉，並放入蛋黃混合攪拌，製成蒜泥蛋黃醬。
5. 最後，在多士上塗上蒜泥蛋黃醬，然後加上蟹肉即告完成。
