好煮意食譜
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干炒燒鴨絲腸粉
預備
---分鐘
烹調
15分鐘
總共
15分鐘
難度
份量
3-4人
特色
主菜
簡介有時早餐食蒸腸粉悶悶地, 可以好似我咁加d肉加d菜去炒一炒, 簡單又好味
材料材料: 腸粉8條, 鴨絲半碗, 紅蘿蔔半條, 蔥一棵
做法腸粉切細再用凍滾水沖沖, 蘿蔔同蔥切絲
先起鑊爆香鴨絲同蘿蔔
炒勻後
加入芽菜炒勻
加入腸粉再炒
加入一湯匙蠔油和半湯匙老抽
炒勻腸粉, 想顏色深d可再加老抽
最後加入蔥
炒勻試味就食得
小貼士
腸粉切細再用凍滾水沖沖, 炒出來d腸粉就唔會爛哂
