好煮意食譜
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香草椰絲紅豆包
預備
---分鐘
烹調
3小時
15分鐘
總共
3小時 15分鐘
難度
份量
3-4人
特色
主菜
簡介香草同椰絲一齊焗, 焗出另一種味道
材料材料: 奶1杯, 蛋一只, 鹽1/8茶匙, 糖2茶匙,
麵粉2.5杯(2杯高粉加半杯底粉), 酵母1茶匙, 牛油30g
餡料: 紅豆蓉90g, 椰絲2湯匙, 芝麻些少, 香草, 掃面蛋汁半只
做法先將材料由濕到乾入麵包機後就可按制,
全程約個半鐘, 麵團發開, 麵包機就會有響聲通知
就可將麵團放入有粉的枱面, 先將麵團排氣(就是將麵團按平等10分鐘左右)
排氣後將麵團開九, 紅豆蓉又喺分九份
將麵團捍平包入紅豆蓉拉長卷圈等第二次發酵
等一個鐘左右麵團2倍大
面掃蛋汁, 灑上椰絲
最後灑些香草
180度15分鐘就搞掂
