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紅蘿蔔雪耳螺頭湯

By 麥丸

紅蘿蔔雪耳螺頭湯

編輯: By 麥丸

預備

---分鐘

烹調

2小時

總共

2小時

難度

1 / 3

份量

3-4人

標題圖示 - 簡介

簡介

紅蘿蔔洗淨，去皮，切件雪耳洗淨，浸軟，去根蒂螺頭洗淨，浸軟，出水瘦肉洗淨，出水雞殼洗淨，切件，出水蜜棗洗淨 12碗水放在煲湯煲內，待水

標題圖示 - 材料

材料

紅蘿蔔 1個
雪耳 6粒
螺頭 8粒
瘦肉 4兩
雞殼 1個

水 12碗

蜜棗 3粒

鹽適量

標題圖示 - 做法

做法

1

紅蘿蔔洗淨，去皮，切件
雪耳洗淨，浸軟，去根蒂
螺頭洗淨，浸軟，出水
瘦肉洗淨，出水
雞殼洗淨，切件，出水
蜜棗洗淨

12碗水放在煲湯煲內，待水滾，將所有材料放入煲內，再滾後，用文火煲2小時，按自己喜愛的分量加鹽 (本人就放1湯匙)

標題圖示 - 小貼士

小貼士

瘦肉+雞殼，可以省錢，因為全隻雞，最小也要70-80蚊，但瘦肉+雞殼只需30蚊左右