好煮意食譜
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豆腐粟米蛋黃糊
預備
---分鐘
烹調
25分鐘
總共
25分鐘
難度
份量
1人
特色
小食
簡介適合6個月或
以上大的寶寶
以上大的寶寶
材料- 日式豆腐半磚
- 新鮮粟米茸3中湯匙
- 蛋黃半隻
- 雀巢嬰兒米粉4平匙
- 溫水（約160毫升）
做法- 日式豆腐切粒，在滾水中汆一下，備用。
- 新鮮粟米可放在攪拌機內攪成茸，備用。
- 雞蛋以滾水烚熟，去殼，取出半隻蛋黃，壓成茸，備用。
- 在鍋內煮熱粟米茸，加入豆腐及蛋黃茸混和。
- 雀巢嬰兒米粉以溫水調成糊，加入粟米茸、豆腐及蛋黃茸拌勻，即可食用。
小貼士
豆腐由大豆製造，脂肪含量較肉類少及不含膽固醇，亦是素食者的蛋白質來源之一*。蛋黃含多種維他命及礦物質，包括維他命A、B、D、E、鈣、鐵等。可添加於糊仔或粥
