香脆番薯片

做法：

1. 番薯刨皮洗淨，切約1-2mm厚的薄片。（切得越薄，烤出來的番薯片就會越脆。）



2. 烤盤鋪上鋁箔紙，噴上一層薄油，把番薯片鋪在烤盤上（番薯片盡量不要疊在一起）。

3. 再在番薯片上噴一層油，然後撒上少許鹽、胡椒粉和辣椒粉。（調味粉可以按自己口味來添加，不加也可以。）



4. 然後放入已預熱的烤箱，先以160度烤約20分鐘至稍微卷曲，反轉另一面再撒上少許調味料，繼續烤約15-20分鐘至乾脆。（番薯片的厚度、水份和烤箱的溫差會有不同，所以烤制的時間可根據實際情況來作相應的調整。）

若番薯片放了太久變軟了，可放回烤箱再烘烤至脆。

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