好煮意食譜
arrow
煮食記錄: 日式三文魚飯糰
預備
---分鐘
烹調
15分鐘
總共
15分鐘
難度
份量
2人
特色
頭盤
簡介三文魚飯糰是最簡單的和食，材料簡單又能填飽肚子。
更多分享在cici小廚房: http://www.facebook.com/cicikitchen
更多分享在cici小廚房: http://www.facebook.com/cicikitchen
材料材料:
三文魚柳 1條
珍珠米 1 1/2杯
飯素 適量
紫菜 1塊
檸檬汁 半個
醃料:
鹽 少許
胡椒粉 少許
料酒 少許
做法做法:
1. 三文魚柳用醃料醃1小時，燒熱油鑊，下三文魚煎至香，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成一口 size，備用。
2. 白飯煮好，盛起放涼，待涼後加入少許鹽、 飯素拌勻。
3. 將三文魚加入飯中，再倒入檸檬汁，拌勻。
4. 將飯放入飯糰模，握緊成飯糰。
5. 以紫菜包著三文魚飯糰，放上碟，即成。
小貼士
三文魚可以在壽司店或日式超市購買可煮食用的三文魚。 這些三文魚肉連接的啡色部分是比較腥，所以一定要預先將三文魚醃去掩蓋腥味。
