好煮意食譜
arrow
精選
家常明火美食
精選食譜
煮法
蒸煮
煎炸
小炒
烤焗
炆燉
冷凍
攪拌
特色
二人世界
產前
產後
嬰兒
親子
簡單快煮
朋友聚會
素食
外傭食譜
應節食品
甜品
時間
不限
少於1小時
1 - 3小時
3小時以上

鮮冬菇炒雙筍

By 小高 食譜 37份
預備
---分鐘
烹調
10分鐘
總共
10分鐘
難度
份量
2人
特色
主菜
簡介
鮮冬菇雖缺乏香氣,入口郤軟滑可口,配上甘筍和露筍,簡單易煮又好味!
材料

材料:(二人份量)

有機鮮冬菇 120克,露筍(粗) 220克,甘筍 1/3個,

蒜頭 1粒,薑片 3-4小片


調味料:

蠔油 1/2茶匙,清雞湯 / 清水 2湯匙,幼鹽 1/3茶匙

做法

1. 鮮冬菇去蒂,切厚片;甘筍去皮,切條;蒜頭切粒。

2. 露筍切去尾部,去硬皮,斜切段,汆水;所有材料洗淨。

3. 燒熱鑊,下1湯匙油將蒜片粒及薑片爆香,加入鮮冬菇及甘筍絲兜炒。

4. 加入露筍及調味料兜炒一會,待汁略為收乾,即成。

歡迎遊覽 "小高廚房" 蜜蜜煮 添煮意

♥♥ FACEBOOK專頁 ♥  http://www.facebook.com/siugokitchen

相關食譜
蓮藕嚮螺西施骨湯
By lari
小暑去濕冬瓜湯~
By 外星小姐
腰果芹菜瘦肉 配軟飯
By 營孖媽