好煮意食譜
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豉油雞脾
預備
---分鐘
烹調
25分鐘
總共
25分鐘
難度
份量
3-4人
特色
主菜
簡介簡單用薑，豉油同糖就可煮出好味雞脾
材料材料：雞脾2只，薑1件
調味 ：酒2湯匙，豉油4湯匙，水1杯，糖1湯匙
先將雞脾洗淨開半中間界開(就容易入味)，薑切片
做法先將薑爆香
加入雞脾件大火煎香2邊
煎好先灑入酒
加入豉油炒勻
加入暖水
煮十分鐘收汁試味就食得
小貼士
雞脾想快入味可在肉中間界開，解凍後用鹽水浸浸會去雪味
