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簡單煎豬扒

By angelma21 食譜 296份
預備
---分鐘
烹調
45分鐘
總共
45分鐘
難度
份量
2人
特色
主菜
簡介
豬排食法好多種,最簡單就喺醃一醃再去煎一煎,蕉蕉地更惹味
材料

材料:豬扒三塊
醃料:薑汁1湯匙,蠔油1湯匙,豉油1湯匙,糖1茶匙,
            生粉2湯匙

做法

先將豬扒啄鬆一面,邊位界開

 先將醬料撈勻

 放入豬扒撈勻

 醃好的豬扒放入鑊先大火再轉中火

 再煎另一邊

 筷子容易插得入就熟

食時可以剪開

 

小貼士
煎時一定要先大火再轉中細去煎先唔會燶哂都未熟,用咗豉油去醃容易蕉燶所以大火時要睇住金黃就立即反後轉中1細火
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