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西蘭花酥皮湯

By Seikobear 食譜 49份
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
1小時
難度
份量
3-4人
特色
湯
簡介
平凡的西蕳花湯, 加了酥皮後,
更加美味..
材料

西蘭花4個

薯仔2個

酥皮一包

鹽酌量

蛋黃一隻

 

做法

西蘭花切細件, 放係大滾水煲約四分鐘瀝起

西蘭花及煲菜水放入攪拌機／魔術壺打爛

菜及水的比例約2：1

可放入少許鹽調味

將湯倒入湯盅, 鋪上酥皮, 用刀印上"井"字紋

搽上蛋黃醬, 放入焗爐焗至金黃色即可(小熊大約焗8至10分鐘)

 

 

 

湯
烤焗
西式
蔬菜
焗爐
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