好煮意食譜
arrow
絲瓜海鮮湯
預備
---分鐘
烹調
20分鐘
總共
20分鐘
難度
份量
3-4人
特色
湯
簡介絲瓜唔一定炒用來滾湯都好好味，加咗海鮮就更鮮甜
材料材料：絲瓜2條，魚肉4两，咸肉1湯匙，蝦仁8～10只，蜆肉半包，薑幾片
做法先將蝦同蜆肉用鹽水浸浸
絲瓜去骨洗淨切細件
先喺煲爆香薑同肉
薑有香味就加入絲瓜
炒勻
加暖水差唔多浸過瓜
滾起後
加入魚肉
滾起後加入蝦仁同蜆肉
再滾起加鹽糖試味就飲得
小貼士
絲瓜炒炒就會去咗臭青味，海鮮最後加就唔會過熟
