好煮意食譜
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三文魚尾蕃茄湯 三文魚尾蕃茄湯 0 三文魚尾蕃茄湯 三文魚尾蕃茄湯
預備
---分鐘
烹調
20分鐘
總共
20分鐘
難度
份量
3-4人
特色
湯
簡介蕃茄煮魚就食得多, 滾湯就比較炒, 今晚就用魚尾去滾蕃茄, 原來好鮮甜
材料材料: 三文魚尾2件, 蕃茄2個, 豬肉2兩, 薑3-4片, 紅蘿蔔3-4片
做法1) 先將魚尾洗淨用些少鹽醃一醃, 蕃茄切細件, 豬肉切片
2) 先煎香2邊魚尾
3) 加入薑片
4) 灑入一湯匙酒
5) 加肉片炒勻
6) 加入蕃茄
7) 加入三杯暖水
8) 煮大約十分鐘就可加鹽糖試味
小貼士
煎過的魚灑入酒會增加香味, 炒過的肉煮出來的湯就只加鹽糖就好足味
