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少於1小時
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菠蘿小蛋糕

By keiwingwing 食譜 13份
預備
---分鐘
烹調
45分鐘
總共
45分鐘
難度
份量
5-7人
特色
小食
簡介
呢隻菠蘿蛋糕有啲似美X 既一款西餅, 好好味, 之前試過用長方形模焗, 今次用小杯黎焗, 食落都方便啲~~
材料

材料: (大約有16個小杯)

牛油 110g

低筋麵粉 110g

砂糖 90g

雞蛋 2隻

菠蘿汁 10g

菠蘿 2片 (切為小塊)

菠蘿果醬 適量

 

做法

1. 將牛油放軟, 加入砂糖用電動打蛋器打勻, 加入雞蛋及菠蘿汁

2. 加入己過篩的低筋麵粉, 拌勻, 放入唧袋, 將小杯唧至8成滿, 放菠蘿片在面上

3. 放入已預熱180度焗爐, 焗30分鐘

4. 取出後在表面掃上菠蘿果醬

小貼士
1. 用罐頭菠蘿便可
2. 如果怕蛋糕表面太濕的話, 可以將菠蘿果醬掃在菠蘿片部份, 不用掃都可以
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