好煮意食譜
arrow
![](/recipe/images/heading_introduction.png)
呢隻菠蘿蛋糕有啲似美X 既一款西餅, 好好味, 之前試過用長方形模焗, 今次用小杯黎焗, 食落都方便啲~~
![](/recipe/images/heading_material.png)
材料: (大約有16個小杯)
牛油 110g
低筋麵粉 110g
砂糖 90g
雞蛋 2隻
菠蘿汁 10g
菠蘿 2片 (切為小塊)
菠蘿果醬 適量
![](/recipe/images/heading_cooking.png)
1. 將牛油放軟, 加入砂糖用電動打蛋器打勻, 加入雞蛋及菠蘿汁
2. 加入己過篩的低筋麵粉, 拌勻, 放入唧袋, 將小杯唧至8成滿, 放菠蘿片在面上
3. 放入已預熱180度焗爐, 焗30分鐘
4. 取出後在表面掃上菠蘿果醬
![](/recipe/images/heading_tips.png)
1. 用罐頭菠蘿便可
2. 如果怕蛋糕表面太濕的話, 可以將菠蘿果醬掃在菠蘿片部份, 不用掃都可以
2. 如果怕蛋糕表面太濕的話, 可以將菠蘿果醬掃在菠蘿片部份, 不用掃都可以