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芝士麻糬波波

By keiwingwing 食譜 13份
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
0.5小時
難度
份量
2人
特色
小食
簡介
試過好多食譜, 都係呢個最正, 放涼左都唔會硬 ~
材料

牛奶 130g

牛油 20g

木薯粉 100g

糯米粉 40g

巴馬臣芝士碎 80g

芝士粉 10g

蛋 1隻

砂糖 1茶匙

泡打粉 2.5g



 

做法

1. 牛油和奶以小鍋慢火煮沸,關火後一次過倒入木薯粉,快手攪拌至無大粉粒。

2. 放涼後切成小粒

3. 糯米粉、芝士碎、芝士粉、蛋、砂糖、泡打粉混合

4. 加入已放涼的木薯粉中搓勻成糰, 把粉糰分割成12份,滾圓放入焗盆中


5.
放入已預熱170℃光波爐低架焗18分鐘
 

小貼士
用芝士粉代替芝士碎亦可
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