好煮意食譜
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芝士麻糬波波
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
0.5小時
難度
份量
2人
特色
小食
簡介試過好多食譜, 都係呢個最正, 放涼左都唔會硬 ~
材料牛奶 130g
牛油 20g
木薯粉 100g
糯米粉 40g
巴馬臣芝士碎 80g
芝士粉 10g
蛋 1隻
砂糖 1茶匙
泡打粉 2.5g
做法1. 牛油和奶以小鍋慢火煮沸，關火後一次過倒入木薯粉，快手攪拌至無大粉粒。
2. 放涼後切成小粒
3. 糯米粉、芝士碎、芝士粉、蛋、砂糖、泡打粉混合
4. 加入已放涼的木薯粉中搓勻成糰, 把粉糰分割成12份,滾圓放入焗盆中
5. 放入已預熱170℃光波爐低架焗18分鐘
小貼士
用芝士粉代替芝士碎亦可
