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[派對小食、香脆煙韌] 芝士麻糬波波

By 鄭小b之成長日誌 食譜 8份
7472 Views
預備
---分鐘
烹調
25分鐘
總共
25分鐘
難度
份量
3-4人
特色
小食
簡介
爸爸在家,媽媽我就可以靜靜在廚房整色整水,為下星期開班做準備,練習下!
麻糬波波好多朋友都好like,煙煙韌韌,仲有好香芝士味,而我都好鐘意食!不過在街外買3個都要十多元!
其實自己整並唔難,新手都做到!
材料
  • 糯米粉 110g
  • 木薯粉 20g
  • 芝士粉 50g
  • 牛油 25g
  • 雞蛋 1顆
  • 牛奶 70ml
做法
1
預熱焗爐180度。
2
牛油隔熱水座溶成牛油溶液。
3
糯米粉及木薯粉過篩,加入芝士粉,備用。
4
雞蛋與牛油溶液拌勻後,與(3) 拌勻。
5
再倒入1/2牛奶,拌勻,然後慢慢逐少再加入牛奶搓成光滑麵糰。
6
將麵糰分成15份,搓圓,放左鋪了牛油紙的焗盤上,180度焗20分鐘,完成。
小貼士
1) 每個焗爐爐溫有差別,請自行調節溫度及時間。
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