好煮意食譜
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手製芝士豬肉丸
預備
---分鐘
烹調
45分鐘
總共
45分鐘
難度
份量
2人
特色
主菜
簡介自製的豬肉丸健康美味, 無街買的那麼多味精, 做法簡易方便, 大家可以跟住整
材料(2人份量)
$20 豬肉 (可買現成已絞豬肉)
芝士碎
做法1) 將豬肉切片放入攪拌機攪碎拿出, 根據個人喜好放入芝士碎攪, 攪至有黏著感即可
2) 然後根個人喜好肉疚丸大小拿出肉碎份量, 我就用一大匙為一粒, 因為我打算用豬肉丸子整肉丸意粉, 想多咬口
3) 開煱, 加小許橄欖油, 將芝士豬肉丸用細火煎至金黃, 目的是想豬肉全熟
簡單加蜜糖芥末醬就成為一道簡單的餸菜, 或再加工成其他食物材料
完成品~
小貼士
*如喜歡肉丸餡有芝士, 可放粒芝士在中央滾圓, 就成芝士餡豬肉丸*
**豬肉可用牛肉代替或以豬肉牛肉1:1配搭, 味覺更佳**
**豬肉可用牛肉代替或以豬肉牛肉1:1配搭, 味覺更佳**
