黑椒醬油雞腿 by 小高 | 靚太食譜天書

簡介

這個懶人食譜黑椒醬油雞腿，做法簡單，20分鐘內輕鬆完成，啖啖滋味！

材料

材料：(2-3人份量)

雞下腿 5-6隻，薑片 2片

調味料：

李錦記海鮮醬 3湯匙，生油 2湯匙，老抽 1湯匙，黑胡椒粒 1茶匙，

黑椒碎 1湯匙(黑胡椒粒及碎可按個人喜好)，清水 280毫升

做法

1. 雞下腿洗淨，印乾水份，用叉在雞肉面上刺數下。

2. 混合所有調味料；準備一個較高身的鍋子。

3. 將雞下腿、薑片及調味料放入鍋子內。

4. 以大火煮約18-20分至汁濃稠，即可享用。

溫馨提示：

- 每家爐具火力各有不同，若20分鐘後鍋內仍有許多醬汁。

- 宜把雞下腿盛起，用大火煮濃稠後，才放入雞下腿拌勻。

- 若不取起雞下腿，很易炆至軟爛，既賣相不美，也會影響口感。

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