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時間
不限
少於1小時
1 - 3小時
3小時以上

霸王雞翼

By Littlesoina 食譜 5份
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
0.5小時
難度
份量
3-4人
特色
主菜
簡介
用霸王雞既方法系屋企整雞翼,對於斬雞超差既我,雞翼系超方便又平一大截,而且做法又簡單。老公食完都大讚好食
材料

雞翼 15隻
薑 5片
薑絲 適量
蔥 6棵 切段

醃雞調味料
粗鹽 2茶匙
雞粉 1茶匙
紹興酒 1茶匙

做法

1)用調味料醃雞翼3小時;
2)雞翼蒸時放上薑片及3棵蔥一齊蒸,用蒸爐100度/大火隔水蒸20分鐘;
3)蒸完後取走薑蔥,倒起雞汁備用;熱油鑊爆香薑絲及餘下的蔥,再加入雞汁煮一陣,淋上雞翼面便完成

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