[低卡食譜] 零失敗 ‧ 麵豉湯

《螢之光 2》中，小螢和部長用公魚乾來做麵豉湯的湯底。
那是比教麻煩的，因為中途要把公魚乾撈出來，否則湯會有鯹味。

 用木魚和小貝柱可以當湯料吃，簡單方便得多呢~ 
 雖然嫩豆腐看似沒甚麼味道，但加入湯內可以令湯底與味噌的味道融和，是一個重要的角色呢~

- 木魚 大概 3-5g (完全不需要清洗)
- 小貝柱 大概10粒 (只需清洗一下，不需要浸泡)
- 本菇 (或其他淡味的菇) 半包至1包 (記得把已開封的本菇放入密實袋，放進雪櫃雪藏~ 開封後不要儲存太久喔~)
- 水 1L
- 白麵豉 (白味噌) 2 湯匙 (視乎個人口味)
- 嫩豆腐 1盒
- 日式豆腐乾 數粒 (可有可無。它的口感很有趣，值得一試 )

 卡路里計算:

- 木魚 : 每 100g = 340kcal
- 貝柱 : 每100g = 374kcal
- 本菇 : 每 100g = 31kcal
- 白麵豉 : 每 100g = 194kcal
- 嫩豆腐 : 一盒 228 毫升 = 114kcal

153cm以下 的文職女性每日需要 1000 ~ 1200 kcal
156-165cm 的文職女性每日需要 1200 - 1400 kcal
165cm以上 的文職女性每日需要 1400 ~ 1600 kcal