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[低卡食譜] 令人甜睡的節瓜章魚湯

By anniNeko 食譜 49份
47144 Views
預備
---分鐘
烹調
2小時 20分鐘
總共
2小時 20分鐘
難度
份量
2人
特色
簡介
某次,在茶餐廳喝到這個清爽美味的湯水;後來才發現,原來它還有令人甜睡和催奶的效用,我再加入少少抗癌的元素在這湯 ^^v
材料

節瓜 1個
豬展 大概200g (份量隨意)
章魚 半隻
眉豆 1湯匙
花生 1湯匙 (份量隨意)

 

heart 花生對身體非常有益,花生的皮更有補血和抗癌之效,是價廉物美的好東西。

heart 凡事不宜過量,飲食平衡最健康。

 

我的相關網誌 :
[溫故知新] 藥材 的事前預備功夫
https://family.esdlife.com/recipe/detail/2043

 

enlightened 卡路里計算:

每100克節瓜 15kcal
每100克章魚135kcal 
每100克眉豆 320kcal
每100克花生 567kcal
每100g 瘦肉大概 115 kcal / 每半斤 瘦肉大概 345 kcal

 

153cm以下 的文職女性每日需要 1000 ~ 1200 kcal
156-165cm 的文職女性每日需要 1200 - 1400 kcal
165cm以上 的文職女性每日需要 1400 ~ 1600 kcal

做法

1. 用水浸花生和眉豆 20分鐘。


2. 清洗章魚,之後剪成一件件。


3. 清洗節瓜,之後削皮和切件。

用小刀刮去瓜皮,不單省時,更可以減少浪費瓜肉。wink


4. 清洗豬展,汆水 1分鐘。


5. 今次我用 1000ml 水,把所有材料丟進鍋中。以大火煲滾後轉細火煲 2小時。

   最後加鹽調味。

   章魚本身已有點咸咸的海洋味道,可以用較少鹽調味。  wink

 

 

後記:

我和老公都沒有失眠問題。

有一次,因為某些原因,我煲了雙倍份量的湯。(2個節瓜 + 1隻章魚 + 400g 豬展)

結果,老公和我努力吃喝完那煲湯後,老公在梳化上熟睡了;而我在勁渴睡的情況下,非常辛苦地洗碗。crying

至於我的食譜 (1個節瓜 + 半隻章魚 + 200g 豬展) 沒有這個明顯的反應。laugh

 

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