好煮意食譜
arrow
涼拌雙色豆腐 (皮蛋豆腐+日式芝麻醬豆腐)
預備
---分鐘
烹調
10分鐘
總共
10分鐘
難度
份量
2人
特色
頭盤
材料百福豆腐 1盒
皮蛋 1隻
蒜蓉 2瓣
生抽 2茶匙
水 1茶匙
糖 1茶匙
芝麻醬 少許
做法1. 皮蛋切粒
2. 將生抽、水、糖、蒜蓉拌勻
3. 豆腐薄切
4. 在豆腐面淋上芝麻醬、皮蛋及蒜蓉生抽醬汁即成
小貼士
1. 豆腐容易出水，臨食前才切片及淋上醬汁
2. 不吃生蒜的朋友，可先炒香蒜蓉，再拌入生抽醬汁內
2. 不吃生蒜的朋友，可先炒香蒜蓉，再拌入生抽醬汁內
