好煮意食譜
arrow
精選
家常明火美食
精選食譜
煮法
蒸煮
煎炸
小炒
烤焗
炆燉
冷凍
攪拌
特色
二人世界
產前
產後
嬰兒
親子
簡單快煮
朋友聚會
素食
外傭食譜
應節食品
甜品
時間
不限
少於1小時
1 - 3小時
3小時以上

惹味拌飯之選 - 日式咖哩豚肉滑蛋丼

By ❤Floreta❤ 食譜 16份
9517 Views
預備
---分鐘
烹調
20分鐘
總共
20分鐘
難度
份量
2人
特色
主菜
材料

火鍋豬肉片 1包 (超市買,約10-15片)

日式咖哩磚 3粒

雞蛋 3隻

白飯 2碗

水 3碗 (份量可加可減,視乎個人對咖哩的稀稠程度而加水)

做法

1. 雞蛋加少許鹽調味,打勻備用

2. 中火燒熱鍋底,下油及豬肉片,炒至8成熟

3. 加水及咖哩磚煮滾,上碟備用

4. 小火燒熱鍋底,下油,將雞蛋炒至半熟

5. 將所有材料上碟,即成

小貼士
1.炒豬肉片前可加生粉,鎖住肉汁,避免下鍋時彈油
2.炒滑蛋不一定加牛奶,只要燒熱鍋底後下油,雞蛋炒至半熟,一樣做到滑蛋
不加牛奶的炒滑蛋,低卡零脂,健康啲
相關食譜
【冬日好煮意】臘腸椰...
By Yena
綠茶Latte雞翼
By angelma21
蝦醬香煎雞翼
By Seikobear