白汁海鮮意大利飯 (罐頭湯版)

1. 先將雜錦海鮮解凍

2. 蒜頭切粒，備用

3. 罐頭湯加2.5罐清水，煮滾後保持溫熱，備用

4. 燒熱鑊底，下油及蒜頭，炒香

5. 原鑊倒進意大利米及少許生油，炒至每粒米沾上油後，灑少許白酒

6. 白酒蒸發後，加入粟米雞蓉湯拌勻

7. 轉小火蓋上煲蓋約15-20分鐘，但每隔5分鐘攪拌一次，待米飯熟透

8. 然後加入雜錦海鮮，略炒，再蓋上煲蓋約3-5分鐘

9. 海鮮熟透後，關火前放黑椒拌勻，即成