好煮意食譜
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無油健康版 之 杞子奶油津白
預備
---分鐘
烹調
20分鐘
總共
20分鐘
難度
份量
2人
特色
主菜
材料紹菜 1棵
杞子 適量
鮮奶 1杯
水 3杯
雞粉 1茶匙
生粉 1茶匙
做法1. 將紹菜洗淨，切段
2. 杞子洗淨，備用
3. 中火煲至水滾後，加入雞粉及紹菜
4. 紹菜煮至軟身，加入杞子，煮約1分鐘，瀝乾水份，上碟
5. 用原鑊雞湯，留下1/4杯水，加入鮮奶，煮滾後再加生粉水
6. 醬汁淋在紹菜上即成
小貼士
1. 不飲牛奶嘅朋友可用豆漿代替
2. 杞子可用金華火腿或煙肉代替
2. 杞子可用金華火腿或煙肉代替
