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不限
少於1小時
1 - 3小時
3小時以上

手殘料理 之 香煎蝦餅

By ❤Floreta❤ 食譜 16份
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
0.5小時
難度
份量
2人
特色
小食
材料

鮮蝦/急凍蝦 150g

新鮮粟米 50g

 

醃料:

鹽 1/4茶匙

糖 1/4茶匙

生粉 1茶匙

做法

1. 鮮蝦洗淨,去頭去殼去腸

2. 將蝦剁成蝦膠

3. 蝦膠略醃,加入粟米粒拌勻

4. 蝦膠捏成餅狀

5. 小火燒熱鍋底,下油及蝦餅

6. 兩面煎至金黃色即成

小貼士
1. 想料理更惹味,可配泰式辣醬食用
2. 捏蝦餅時,雙手可沾水,避免蝦膠黏手
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