好煮意食譜
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自製吉野家 之 日式燒汁牛肉丼
預備
---分鐘
烹調
20分鐘
總共
20分鐘
難度
份量
2人
特色
主菜
材料肥牛 半磅
洋蔥 1個
白飯 2碗
日本米酒 2湯匙
生抽 4湯匙
味醂 4湯匙
糖 2湯匙
做法1. 先製作照燒汁：日本米酒、生抽、味醂、糖拌勻
2. 將洋蔥切絲備用
3. 小火燒熱鍋底後，加油及洋蔥絲炒香
4. 加入照燒汁，轉中火煮滾醬汁後，加入肥牛
5. 肥牛炒至變色
6. 將所有材料盛至白飯上，即成
小貼士
切洋蔥不流淚貼士：
1. 將洋蔥冷藏20-30分鐘
2. 留到最後才切去洋蔥根部
1. 將洋蔥冷藏20-30分鐘
2. 留到最後才切去洋蔥根部
