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3小時以上

【外傭好煮意】三文魚南瓜米糊 Salmon and Pumpkin Rice Cereal

By 靚太Club 食譜 418份
18910 Views
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
0.5小時
難度
份量
1人
特色
主菜
材料

米糊 6湯匙

三文魚柳 1 1/2湯匙

南瓜蓉2湯匙

 

6 Tbsp rice cereal

1 1/2 Tbsp salmon fillet

2 Tbsp pumpkin mash

做法

1. 南瓜去皮、切粒。

2. 把南瓜粒及三文魚蒸熟,放入攪拌機製成蓉。

3. 把南瓜三文魚蓉加入已開的米糊中,拌勻即成。

1. Peel and dice the pumpkin.

2. Steam the pumpkin dices and salmon, transfer to a blender and blend to a mash.

3. Mix the pumpkin salmon mash with the ready-made rice cereal, stir well to serve.

 

 

營養師媽媽分享

要寶寶聰明伶俐,腦部營養當然重要。腦細胞吸收奧米加三脂肪酸,同時增加腦細胞的網絡,寶寶才會發展智力。6-8個月大的寶寶懂得與爸媽溝通,親子互動如與寶寶說話、笑、玩躲貓貓等,都可令寶寶更聰明。

 

Nutrition Mama's Sharing

Nutrition for brain is important for nurturing a smart child - brain cells need to absorb omega-3 fatty acid and develop an extensive network. In addition to food, babies interacting with parents, such as talking, laughing and playing peek-a-boo can also make them smart.

 

 

小貼士

DHA是一種奧米加三脂肪酸,是腦細胞的重要成份,有人稱為「腦黃金」。三文魚含豐富DHA,是可以增加腦細胞的食物。

DHA is a type of omega-3 fatty acid, making up the cell membranes of the brain. It is also known as “brain gold”. Salmon is rich in DHA, providing an essential ingredients for brain cells.

 

 

食譜出處:

外傭入廚手記:營養師媽媽的嬰幼兒美味食譜

作者:劉立儀

出版社:香港青馬文化事業出版有限公司

 

感謝香港青馬文化事業出版有限公司授權提供食譜。

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