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豆乳核桃蒸糕

By 靚太Club 食譜 418份
4880 Views
預備
---分鐘
烹調
25分鐘
總共
25分鐘
難度
份量
3-4人
特色
甜品
簡介
蒸糕加入豆漿及乾果,為大家打造更健康的新年美食!
材料

薄力粉120克

發粉 / 泡打粉1茶匙

雞蛋1隻

糖40克

豆乳 / 豆漿1/2杯

油2茶匙

核桃適量

做法

1. 薄力粉與發粉混合備用。

2. 大碗內加入蛋、糖、豆乳及油用攪拌機打勻。

3. 將已混合之薄力粉逐少放入蛋漿,拌勻成粉漿。

4. 粉漿平均分倒入7 至8個錫紙蛋榚杯,放上核桃裝飾。

5. 蛋糕放已沸騰的蒸籠上揭開蓋蒸6分鐘,再蓋緊蒸籠蓋蒸6分鐘即成。

 

資料來源:小松本太太CoCo,娘家香港,夫家東京,近年隨夫北漂,旅居上海,懂吃會煮,遊走工作於三地之間,擁有野菜品嚐師Vegetable Sommelier及唎酒師Sake Sommelier兩項在日本美食界備受推崇的認證資格。

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