嬰幼兒番茄肉醬藜麥飯 by 靚太Club

簡介

適合8個月以上的嬰兒進食。

材料

材料：

牛肉30克（1湯匙）

番茄半個（60克，2湯匙）

洋蔥40克（2湯匙）

芹菜10克（1湯匙）

紅蘿蔔30克（2湯匙）

菇類15克（1湯匙）

藜麥飯1碗

藜麥飯材料（2碗份量）：

藜麥110克（一杯）

清水610克（4杯）

做法

1. 番茄放入滾水中浸一會，去皮去籽後切粒備用。牛肉切碎。紅蘿蔔削皮後切粒。洋蔥去衣後切粒。芹菜及蘑菇切粒。

2. 將番茄粒，洋蔥粒，芹菜粒，紅蘿蔔粒，蘑菇粒及牛肉碎放入Philips AVENT 2合1蒸煮攪拌器蒸熟，大約20分鐘，反轉再按攪拌鍵攪拌至合適的質感。

3. 將煮好的番茄肉醬淋在藜麥飯上即完成。

藜麥飯做法：

1. 藜麥洗淨，瀝乾水，加入清水於電飯煲內煮熟即成。

食譜來源：「絲‧房菜」米媽

小貼士

藜麥的煮法與普通米飯無異，通常藜麥與水的比例都是1：4。若配料是比較多汁的，例如肉醬、白汁等，煮藜麥時可以少加些水，令飯保持乾身。