好煮意食譜
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嬰幼兒南瓜番薯餅
預備
---分鐘
烹調
40分鐘
總共
40分鐘
難度
份量
2人
特色
小食
簡介適合8個月以上的嬰兒進食。
材料南瓜50克
番薯100克
雞蛋1隻全蛋 / 2隻蛋黃
麵粉50克
橄欖油少許
做法1. 南瓜番薯去皮後切薄片，倒入Philips AVENT 2合1蒸煮攪拌器蒸熟，大約15分鐘，反轉後按攪拌鍵攪成蓉。
2. 把南瓜番薯蓉倒在工作盤中，加入雞蛋拌勻，再加入麵粉拌勻成麵糊。麵糊質地要杰身，並呈糊狀。
3. 準備不沾鑊或易潔平底鑊，下半茶匙油於鑊中，用廚房紙把鑊中的油抹開，開中火把鑊燒熱，轉小火，下一湯匙麵糊，用鏟慢慢反轉，煎熟即可上碟。
食譜來源：「絲‧房菜」米媽
