好煮意食譜
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麵包布甸
預備
---分鐘
烹調
10分鐘
總共
10分鐘
難度
份量
3-4人
特色
小食
簡介麵包布甸是大小餐廳、酒店都會做的西式甜品，只要加入乾果及果皮豐富其味道，便可令平凡變得不平凡。
材料- 白麵包 2片
- 牛油 適量
- 雞蛋 2隻
- 煉奶 30克
- 清水 90毫升
- 提子乾 3湯匙
- 橙皮絲 少許
做法1
白麵包去皮，塗上牛油後切小粒，備用。
2
煉奶與清水拌勻，再加入雞蛋拌勻。
3
將麵包粒、橙片絲及提子乾平均放入小盅內。
4
將牛奶蛋液倒進小盅內，讓麵包吸滿牛奶。
5
深鍋加入少量水，以火力LOW預熱約5分鐘。
6
將小盅放入深鍋中，蓋上蓋子燉煮8至10分鐘，最後灑上橙皮絲即可。
小貼士
1. 可按個人口味改用檸檬皮。
2. 可改用奶粉開成牛奶取代煉奶，讓幼兒吃。
3. 牛油可按個人口味決定是否塗上。
2. 可改用奶粉開成牛奶取代煉奶，讓幼兒吃。
3. 牛油可按個人口味決定是否塗上。
食譜出處：
《BRUNO一口小吃大百科》
作者：Kelly Chong, Michelle Sun, Mrs Ko, Sam Sam
出版社：研出版
感謝研出版授權提供食譜。
