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彩椒炒牛肉

By 姊妹食譜

彩椒炒牛肉

編輯: By 姊妹食譜

預備

15分鐘

烹調

10分鐘

總共

25分鐘

難度

1 / 3

份量

3-4人

標題圖示 - 簡介

簡介

夏天係充滿顏色既季節，所以晚餐都要色彩多D。呢個「彩椒炒牛肉」，顏色豐富又有營養，希望大家會試下煮~~

標題圖示 - 材料

材料

牛柳/ 牛肉眼 450克(一磅) 紅甜椒（切絲）半個黃甜椒（切絲）半個蒜蓉 2茶匙豆豉 (先沖水) 2茶匙

標題圖示 - 做法

做法

1

做法1

*將牛肉切條，用一湯匙醬油、一茶匙糖、一湯匙水和少許生粉醃牛肉15分鐘

*將蒜蓉、豆豉、一茶匙米酒和一茶匙糖混合，備用

2

做法2

熱鍋下油，中大火快炒牛肉至變色，上碟備用

3

做法3

用中火炒甜椒，加入蒜蓉豆豉醬和2湯匙水，炒約1-2分鐘

4

最後加入牛肉回鑊炒拌一分鐘，即可上碟！