好煮意食譜
arrow
剩食變美食 - 蕃茄醬芝士煙三文魚焗長通粉
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
0.5小時
難度
份量
2人
特色
主菜
簡介中秋節大食會後餘下食物所制成, 不會浪費食物。
材料煙三文魚 - 數塊 (我就用半條, 因為大食會時買了一大條, 食淨半條)
長通粉 - 半包
罐頭蕃茄醬 - 1罐 ( 超級市場做緊特價, 20幾蚊有3罐, 所以屋企有儲備 )
洋蔥 - 半個
火腿 - 2塊
Mozzarella芝士 - 適量(灑面用)
做法1. 洋蔥切小塊,火腿切丁, 落鑊加少量黑胡椒炒至軟身,盛起備用
2. 滾水落少許油, 鹽後, 將長通粉放進滾水煮至軟身
3. 長通粉煮軟後,盛起瀝乾水後放進焗盤內
4. 舖上已炒至軟身的洋蔥及火腿
5. 將1罐蕃茄醬倒於材料上
6. 將煙三文魚排於蕃茄醬上
7. 灑上芝士
8. 160度,焗30分鐘或芝士已變金黃色
