芝士南瓜焗龍脷柳

1. 南瓜去皮去籽切件備用

2. 龍脷柳解凍切件, 用海鹽,黑胡椒,橄欖油, 雜香草醃, 用保鮮紙封口放進雪櫃(大約15分鐘-30分鐘已可以)

3. 煲滾水將南瓜放進, 稍微煮熟, 撈起瀝乾水放進焗盤排好

4. 用少量油將龍脷柳兩邊煎至小金黃色(不要煎到全熟~)

5. 將龍脷柳放於南瓜上, 再灑上芝士碎

6. 140分鐘焗30分鐘, 或至芝士金黃色(溫度需要視乎焗爐而定, 我就用140度)

P.S. 出爐時用筷子篤一下南瓜, 如已軟身就已煮熟, 如果還是硬的就需要焗耐一點。南瓜可轉其他食材：薯仔, 紅蘿蔔等都可以。