旺仔小曼頭
By Muizi
旺仔小曼頭
編輯: By Muizi
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
1小時
難度
1 / 3
份量
3-4人
簡介食譜來至DAYDAY COOK
材料牛油60G
糖粉40G
蛋黃2個
低筋面粉65G
生粉75G
做法1
1. 低筋面粉 + 生粉一同篩好
2. 牛油分幾次加入糖粉及打起
3.蛋黃分幾次加入2.，拌勻
4. 將粉類分幾次加入3.，拌勻
5. 將粉團弄平放入雪櫃半小時，拿出
6. 搓成1.5CM 圓球，放入已預熱170度焗爐，焗15分鐘，即成
