好煮意食譜
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鹵水三味
預備
---分鐘
烹調
40分鐘
總共
40分鐘
難度
份量
3-4人
特色
主菜
簡介有煲鹵水在家中隨時想食咩就鹵咩
材料材料: 鹵水汁一煲, 牛根一磅, 豬腸一磅, 雞腎2磅
做法先用鹽水浸15分鐘可去除雪味同切底解凍
洗淨後用薑同凍水一齊煲, 水滾後再多3分鐘左右
鹵水汁先煮滾
先放入豬腸同腎煮十分鐘
再加入牛根煮十分鐘, (因根比較容易淋), 熄火後焗15分鐘
食時可再加熱後切細件就食得
