好煮意食譜
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鹽焗薑蔥黃花魚
預備
---分鐘
烹調
40分鐘
總共
40分鐘
難度
份量
3-4人
特色
主菜
簡介今晚做左個好簡單鹽焗黃花魚, 非常好味鮮甜多汁, 同大家分享吓
材料材料: 黃花魚一條, 薑5-6片, 蔥一棵
粗鹽一包, 油1湯匙, 碭紙同牛油紙各一張
做法先將黃花魚洗淨沫乾用酒搽勻全身內外
2片薑同些少蔥放魚肚入面
先放些蔥在牛油紙面再放魚, 魚面放淨餘的蔥同薑
牛油紙包好條魚
焗盤放上碭紙pop上粗鹽
放上魚再用粗魚密封全條魚
放入焗爐180度25分鐘, 熄爐後多5分鐘左右就食得
將鹽拿走
打開牛油紙
就可享用, 鮮甜多汁
