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西湖牛肉羮烏冬

By 營孖媽 食譜 29份
4696 Views
預備
---分鐘
烹調
15分鐘
總共
15分鐘
難度
份量
2人
特色
主菜
簡介
超快的食譜。哈哈,因為芫荽很香,所以BB好鐘意呢!
材料

芫荽1小扎

免治牛肉4両
蛋白1隻
水1 - 1.5 碗
油1-2茶匙

 

做法

1) 芫荽洗淨,浸1小時,切成1-2厘米長。
2) 水煮沸,加入芫荽,待滾起,加入免治牛肉及油,煮3分鐘。
3) 略“發“蛋白,加入略拌,再煮2分鐘,即成!

 

烏冬 : 今次用乾的,煮好,隔水,加入煮好的湯羹,即成!

<註> 我没有加粟粉水,所以比較似湯~ ^^

小貼士
如前一日食比較 "熱氣" 的菜式, 第二天就最適合食這道 "西湖牛肉羮"
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