好煮意食譜
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西湖牛肉羮烏冬
預備
---分鐘
烹調
15分鐘
總共
15分鐘
難度
份量
2人
特色
主菜
簡介超快的食譜。哈哈，因為芫荽很香，所以BB好鐘意呢！
材料芫荽1小扎
免治牛肉4両
蛋白1隻
水1 - 1.5 碗
油1-2茶匙
做法1) 芫荽洗淨，浸1小時，切成1-2厘米長。
2) 水煮沸，加入芫荽，待滾起，加入免治牛肉及油，煮3分鐘。
3) 略“發“蛋白，加入略拌，再煮2分鐘，即成！
烏冬 : 今次用乾的，煮好，隔水，加入煮好的湯羹，即成！
<註> 我没有加粟粉水，所以比較似湯~ ^^
小貼士
如前一日食比較 "熱氣" 的菜式, 第二天就最適合食這道 "西湖牛肉羮"
