好煮意食譜
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欖菜蒜茸蒸有機茄子
預備
---分鐘
烹調
15分鐘
總共
15分鐘
難度
份量
3-4人
特色
主菜
簡介魚香茄子大家就食得多，茄子用欖菜蒜蓉簡單去蒸由另一種滋味
材料材料: 茄子3-4只，蒜茸半碗，欖菜半碗，蔥些少
做法先將欖菜同蒜茸撈勻
將茄子切半再用鹽水浸浸後
將茄子中間鎅一刀再搽上蒜蓉欖菜
水滾後蒸10分鐘，蒸好後可試味，灑入蔥粒
小貼士
切左的茄子先用鹽水浸泡就唔會變色
欖菜各有不同要試一試加糖去調味
欖菜各有不同要試一試加糖去調味
