好煮意食譜
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夏日燉時蔬
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
1小時
難度
份量
3-4人
特色
主菜
材料茄子 1個
西葫蘆 (courgettes) 2個
紅椒 1/2個
黃椒 1/2個
車厘茄 8粒
青辣椒 8條
小南瓜 1/4個
鹽和胡椒 適量
白酒 2湯匙
做法1. 先把所有蔬菜切小件。
2. 把蔬菜放進鍋裡，以鹽和胡椒調味。加入白酒，蓋上鍋蓋以慢火煮30分鐘。
3. 當所有蔬菜都變軟便可以上碟。如有需要，可再以鹽和胡椒調味。
感謝Vermicular HK 提供食譜。
