好煮意食譜
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【Cooking TV】紫薯椰汁燕麥西米露
預備
---分鐘
烹調
45分鐘
總共
45分鐘
難度
份量
3-4人
特色
甜品
材料材料：
• 紫薯 300g
• 椰漿 250ml
• 燕麥(煮) 30g
• 水 300ml
• 冰糖 40g
• 西米 40g
做法1. 紫薯蒸20分鐘然後去皮，再用叉壓爛備用。
2. 西米先水滾大火煲5分鐘，再熄火蓋上蓋焗10分鐘，用凍水冲下佢再浸住過冷河備用。
3. 水滾後加入紫薯泥一齊煮攪一攪，用中火煮5分鐘，加入冰糖、燕麥、椰漿和西米和煮一陣便完成。
