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烹調
20分鐘
總共
20分鐘
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2人
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甜品

【Cooking TV】老薑紫番薯糖水

By 靚太Club 食譜 419份
材料
  • 紫番薯 4隻
  • 老薑 2塊 (切成半飯碗薑粒)
  • 片糖 2片
  • 凍開水 2.5升
做法
1
將紫番薯和老薑洗淨；
2
紫番薯批皮切塊和老薑刮皮切幼粒；
3
準備煲倒入2.5公升凍開水，水滾加入紫番薯及薑粒蓋上煲蓋大火煲8-10分鐘；
4
打開煲蓋加入片糖，輕輕攪拌，再蓋回煲蓋轉中火再煲8-10分鐘；
5
熄火打開煲蓋輕輕攪拌一下，片糖溶解，便完成！
感謝蔡菜館授權分享食譜。
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