好煮意食譜
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梅菜蒸素腩肉拌芋頭
預備
---分鐘
烹調
25分鐘
總共
25分鐘
難度
份量
10人以上
特色
主菜
簡介梅菜蒸腩肉好餸飯，食素的朋友都可以一賞這個菜只要轉咗素腩就一樣
材料材料：芋頭5斤，梅菜1斤，素腩肉4件，指天椒 1只
調味：酒2湯匙，糖2湯匙，老抽1湯匙，薑茸1湯匙
做法先將芋頭去皮切細條
梅菜洗淨切粒加入糖撈勻
素腩肉真係好似，切片
切好的梅菜加入調味一同炒香
先將芋頭放入碟再放素腩肉
最後pop上梅菜水滾蒸10分鐘就食得
小貼士
蒸素肉時間唔好太長，10分鐘就夠，太耐會散，拌芋頭蒸就要熄火多焗5分鐘就確保芋頭熟透
