好煮意食譜
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![](/recipe/images/heading_introduction.png)
好多媽媽睇完「BB 版」蒸蘿蔔糕, 話想要大BB蘿蔔糕食譜 ^^ 哩個係偷師自「姨婆蘿蔔糕」(即係BBs姨婆) 嘅「營孖媽 - 健康版」蒸蘿蔔糕 ^O^
![](/recipe/images/heading_material.png)
白蘿蔔200克 (去皮刨絲)
瘦肉碎2両
甘筍粒1/2湯匙
冬菇粒1/2湯匙
油1/2茶匙
糖少許 (2歲以上可加)
鹽少許 (2歲以上可加)
胡椒粉少許
粘米粉55克
水60毫升
![](/recipe/images/heading_cooking.png)
1. 粘米粉加水攪成「粉糊」, 備用。
2. 白蘿蔔洗淨, 去皮, 用磨蓉器刨成粗絲.
3. 在熱鍋內加油, 再加蘿蔔絲炒大約3分鐘至蘿蔔透明出水, 加鹽, 糖, 胡椒粉拌勻.
4. 加入瘦肉碎, 略煮至轉色.
5. 加入「粉糊」, 冬菇粒及甘筍粒, 拌勻. 同時不斷地攪拌麵糊,使蘿蔔絲, 甘筍和瘦肉碎分佈更均勻。約過3分鐘後,熄火.
6. 最後, 將白蘿蔔漿倒入容器 (碗), 用錫紙蓋好, 蒸30-40分鐘, 即成 (可插入筷子測試, 沒有粉漿黏上, 即可)!
![](/recipe/images/heading_tips.png)
其實好簡單, 同大人蘿蔔糕食譜一樣, 只係不用臘腸.