好煮意食譜
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簡介此餸主要是混合不同醬料令原本清淡的水餃或雲吞變得惹味, 做法簡單, 最適合夏天當小吃或涼拌餸菜
材料鮮蝦雲吞六隻
西洋菜豬肉餃六隻
蒜蓉半湯匙
生抽一湯匙
蒸魚豉油半匙湯匙
甜醬一湯匙
辣椒醬一茶匙(嗜辣可多加一點)
麻油少許
芫茜少許
做法1. 先煲滾水, 放入所有餃和雲吞淥五至六分鐘至浮起, 撈起後瀝乾水, 用碟盛起
2. 燒熱鍋, 下油, 加蒜蓉略炒後加入餸菜內 (若吃生蒜可跳過這一步驟)
3.將其他醬料及芫茜加入餸菜後拌勻即成
小貼士
除了超市的急凍餃子, 更好的選擇是麵檔買新鮮包好的各款不同水餃或雲吞
