好煮意食譜
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細女生日豐富晚餐之白汁菠菜魚柳焗飯
預備
---分鐘
烹調
45分鐘
總共
45分鐘
難度
份量
3-4人
特色
主菜
簡介有時焗豬扒飯食得悶悶不如試吓哩個白汁菠菜魚柳焗飯
材料材料: 白飯3-4碗, 蛋1只, 魚柳2件, 菠菜2兩,
白汁料: 蒜蓉1湯匙, 蘑菇半碗, 鮮忌廉半杯, 鮮奶1杯,
香草1湯匙, 黑椒碎1湯匙
焗飯面料: 香草1湯匙, 芝士3-4湯匙
做法魚柳洗淨切細件加入1/4茶匙鹽撈勻
菠菜 洗淨切細
蛋打散, 先半倒入鑊煎
加入白飯
炒勻後加入餘下的蛋汁再炒
將炒好的飯先放入焗盤
將菠菜炒一炒加入1/8茶匙鹽後加入飯面
魚柳pop上生粉煎熟
煎好後加入菜面
煮白汁, 先用蒜蓉炒香蘑菇
加入鮮忌廉同鮮奶一定要用慢火
開始稠身就可熄火
煮好汁就倒入魚柳面
加入芝士
再灑上香草, 入爐180度焗20分鐘左右
(每家爐火都唔同, 只要芝士金黃就可以因全部都已熟)
小貼士
加入鮮忌廉同鮮奶一定要用慢火
每家爐火都唔同, 只要芝士金黃就可以因全部都已熟
每家爐火都唔同, 只要芝士金黃就可以因全部都已熟
